メンエイジ 魚介豚骨醤油味

北海道の札幌市にあるメンエイジさんの魚介豚骨醤油味ラーメンが
マルちゃんよりカップラーメンになったので早速買ってみました。

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カップにお湯を入れて5分後に後入れの液体スープを入れたら
プ〜ンと魚介のいい香りがしましたので食べる前からかなり期待
していました。

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味は期待とおりで濃厚な豚骨スープに魚介の風味がとても効いている
美味しいスープにノド越の良いシコシコした細麺との相性が
とても良いです。

カップの重量が結構あったのですが、そのわけは中にレトルトの
チャーシューとメンマの具材が入っていたからでした。

チャーシューは分厚く存在感がありとても柔らかくって
美味しかったです。

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カップラーメンですがとても美味しく満足の出来る一杯でした。
posted by 北海道ラーメン at 18:26 | 札幌

すみれの味噌ラーメン

味噌ラーメンのすみれといえば北海道の札幌市豊平区に本店が
ある超有名店です。

本場だけあって沢山の札幌ラーメンのお店がありますが、その中
でも特に有名で人気があるのはやはり他にはない美味しい特徴が
あるからでしょう。

すみれの味噌ラーメンその人気の秘密は超濃厚味噌スープだから
だと思います。

創業は昭和の39年からだそうですが、その味を今まで変えずに
守ってきたそうです。

そんな人気店ですのでこのようにカップ麺にもなっています。
ちなみにメーカーは日清です。

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本物とまでは行きませんが、結構いい感じですみれさんの
味噌ラーメンの味を再現しているのではないかと思います。

特に濃厚でギラギラしたコッテリ感のあるスープは美味しいです。
posted by 北海道ラーメン at 09:32 | 札幌

らーめん山嵐 (やまあらし)

北海道札幌市にあるらーめん 山嵐 (やまあらし)名店といわれる
こちらのお店のあつもりつけ麺 煮干バター味噌がカップ麺に
なりました。

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製造したメーカーは北海道のとかち麺工房さんです。販売はご存知
サークルKです。

らーめん 山嵐さんの煮干バター味噌の味をインスタントながら上手く
再現していると思います。

氷結乾燥のつけ麺らしく太麺でお湯で戻すのに他に比べると少々時間が
掛かりますが、戻した後の麺のコシはとても良いです。

つけ麺というと濃厚魚介豚骨というのが多い中で煮干バター味噌の味
というのはまた違った味でとてもおいしいです。

らーめん 山嵐のようにこういった名店の味が気軽に家庭で楽しめる
のは嬉しいですね。
posted by 北海道ラーメン at 18:42 | 札幌
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