北海道のラーメンの種類

北海道のラーメンというとどんなイメージがありますか?
「味噌ラーメン?」そうですね。味噌ラーメンは北海道が
発祥の地なのでそのようにイメージされるかも知れませんね。

しかし北海道のラーメンと一言でいっても味噌ラーメンだけでは
なくその種類はいろいろあります。

まずは主に豚骨からスープを取り麺はかん水が多いため黄色く
太目縮れ麺の札幌ラーメン。

豚骨、鶏ガラに魚介のWスープの旭川ラーメン。

北海道函館市周辺が発祥の豚骨、鶏ガラで取った透き通った
塩味の函館ラーメン。

など北海道のラーメンも作るための材料や作り方が違うために
味も違います。

好みもあるかも知れませんが、長年それぞれやはり工夫されて
作られていますのでどれも美味しいと思います。

いろいろな北海道のラーメンを楽しんでみるのも良いかも
知れませんね。

posted by 北海道ラーメン at 16:23 | 北海道ラーメン

北海道の行列の出来るラーメン屋

北海道にはおいしい物がたくさんありますがラーメンもその一つだと
思います。

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そして北海道にはとても数多くの美味しいと評判で人気のある
ラーメン屋さんがとてもたくさんあります。
やはり美味しいと言われる人気のあるお店は行列ができます。

ほんとうにに美味しいラーメン屋さんはたとえその長い行列に並んでも
食べる価値は十分にあると思います。

そんな人気のある行列の出来る北海道のおいしいラーメン屋さんを
レポートしてご紹介したいと思います。
posted by 北海道ラーメン at 09:20 | 北海道ラーメン
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